Un matcha d’exception issu des plantations d’Uji, au Japon, réputées pour la finesse et la qualité de leurs thés. Ce matcha de première récolte provient du cultivar Samidori, connu pour son expression précise, sa rondeur naturelle et ses notes florales délicates. Pensé dans une logique de pureté et de précision, il offre une dégustation intense, harmonieuse et parfaitement maîtrisée.
 
En tasse, l’attaque est franche et nette, immédiatement structurée, avec un umami présent et équilibré, profond sans excès, qui apporte une belle sensation de rondeur. La texture est onctueuse et crémeuse, enveloppante, tout en gardant une fluidité élégante en bouche. Son profil aromatique est dominé par des notes florales fines et subtiles, qui prolongent la dégustation avec légèreté et finesse. La couleur, d’un vert vif intense, témoigne d’une première récolte de haute qualité et d’une mouture soignée.
 
Format : canette de 30g de Nekoya Matcha