Le cookie des Reines est une création gourmande imaginée spécialement pour l’Épiphanie. Inspiré de la traditionnelle galette, ce cookie allie la douceur du chocolat blanc Valrhona à la richesse d’un insert façon frangipane, pour une texture fondante et généreuse qui rappelle la crème d’amande. Sur le dessus, des amandes effilées dorées apportent une touche croquante et délicatement grillée, tandis qu’un voile de sucre glace vient parfaire l’ensemble, lui donnant un aspect à la fois élégant et réconfortant.
 
Ingrédients principaux
Palets de chocolat blanc Valrhona
Insert façon frangipane
Amandes effilées sur le dessus
Sucre glace
 
Pourquoi il est si bon ?
Une inspiration galette des rois, revisitée en version cookie
L’insert façon frangipane apporte une texture fondante et un parfum d’amande irrésistible
Le croquant des amandes effilées et la douceur du sucre glace complètent ce cookie de fête, parfait pour l’Épiphanie
 
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